前几天，53岁的李大爷拿着体检报告慌张地跑来，说本人血脂异常，还点名要他汀药吃。的确，高血脂是招致动脉粥样硬化斑块构成的元凶，自然也是心脑血管疾病的“加速器”。
关于自身就处于动脉粥样硬化快速展开期的中老年人群而言，若发现血脂异常就进步警觉，这是对的。但关键是，很多老年人由于认知才干有限，而且怕生病、怕死亡，所以看到任何异常的报告，就会大慌失色，因而有一些错误的行为，比方说乱吃药、乱用保健品等等。
说起高血脂，家家户户都有几个患有这种慢性病的晚辈。随着社会老龄化的加剧和生活方式、饮食条件的变化，我国高脂血症者总数逐年增加，且呈年轻化趋向。
老年人本身免疫功用降落，骨骼虚弱，在饮食、护理方面必需十分注意。对三高患者来说，饮食控制尤为重要。
高血脂的老人不吃脂肪和胆固醇含量高的食物。血脂由血浆中的甘油三酯、磷脂、糖脂、甾体、甾体组成，主要成分为甘油三酯和胆固醇。
高血脂的缘由是血液中脂肪含量过高，当觉得抵达一定水平时，过多的脂肪堆积在血管内惹起动脉硬化。
而油脂和胆固醇长期食用会加重血管中脂肪堆积，加速高脂血症的展开，最终诱发心脑血管疾病和其他并发症，对高血糖、高尿酸患者也十分不友好。
所以倡议大家薯条炸鸡等油炸食品、高油高糖的焙烤食品，和胆固醇含量很高的动物内脏就尽量不要吃了。
但是也不是一切的动物性食品都不能吃，鸡蛋和低脂牛奶还是要恰当摄入，留意蛋白质的补充，不用太在意鸡蛋中的胆固醇，一天吃半个到一个根本上没有问题。
高血脂的患者能够吃哪些食物呢？
1、大蒜
大蒜中含有多种维生素以及蛋白质、糖类、脂肪和大蒜辣素、芳樟醇、铁、钙、磷等营养元素，有明显的降血脂作用，能够预防因血脂过高而惹起的动脉硬化。
2、香菇
香菇是真菌类食物，很适合高血脂的患者食用，能够有效降低血液中的胆固醇含量，还有降血压的作用。
平常多吃一些香菇，能够加强身体免疫力，也有抗癌、防癌的作用。而且香菇营养非常丰厚，做成菜肴后也能够辅佐身体补充营养，促进食欲。
3、洋葱、海带
洋葱、海带都是非常常见的食材，假定患有高血脂，平常能够恰当多吃一些。
洋葱能够降低血液的浓稠度，预防血栓构成，而海带富含碘、镁等营养元素，平常恰当多吃，有维护血管的作用。
4、豆类食品
有调查标明，假定平常比拟喜欢吃豆类食品，那么患上高血脂的风险也会比普通人更低一些。
这主要是由于豆类食物中含有的营养物质能够降低血液中的胆固醇含量，促进血液的活动，预防动脉粥样化。
5、鱼类
患有高血脂的人群不能吃高脂肪的食物，但能够恰当吃一些鱼肉或海鲜食品，这主要是由于鱼肉中的脂肪含量较少，同时其中含有的大量不饱和脂肪酸也能够有效降低血液中的胆固醇含量。
6、茶叶
高血脂的患者平常能够经常喝一些茶叶，茶叶有降血脂的效果，同时也能够有效降低患上冠心病的几率。不过要防止在睡前喝茶，以免影响睡眠质量。
7、植物油
动物油脂肪含量很高，容易构成血脂升高，高血脂的患者要尽量少吃。
而植物油更容易被人体合成和代谢出来，常见的植物油包括花生油、玉米油、芝麻油、茶油等，都很适合高血脂的患者食用。
总而言之，高血脂的发作与饮食习气不良有很大关系，想要控制好血脂，患者平常能够恰当多吃一些有降血脂作用的食物，如上述的大蒜、香菇、鱼类、豆制品、洋葱、海带、茶叶等，对控制血脂有很大辅佐。
