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朱德明供图
徽州人识宝,诸葛人识草
在金华兰溪有句民谚:“徽州人识宝,诸葛人识草。”这是指当地一个神奇的村子诸葛八卦村,不仅有罕见的明清古民居,妙趣横生的传统习俗以及八卦布局,而且人人习药成风;伤风咳嗽,妇妪皆知用药;三尺之童,多能背诵《药性赋》。像《本草纲目》《医宗金鉴》等医药典籍,几乎无室不有。
据记载,明清两朝,诸葛村先后有名医30多人。仅在诸葛村开设的中药店就有7家,村中从业四代以上的中药世家达17户。诸葛氏经营中药业,咸以“道地药材”“货真价实”“童叟无欺”相标榜,十分重视本店声誉与商业道德。在江南各府、县、镇通过独资和合资经营形式的药店、中药行有多家,形成了广大的药业网络。
“天合虽无人见,诚心自有天知。”这是当年兰溪“天一堂”创始人诸葛棠斋的办店宗旨。在诸葛村的中药展览馆大经堂,有诸葛后裔自己采集制作的近千味中药标本,集中展示了诸葛承载家族在中医药业的成就。
也正是因为如此,宋末元初以来,兰溪诸葛村传统的中药业长盛不衰,与浙江慈溪、安徽绩溪合称“三溪”,称雄江南中药市场七百多年。
明末清初之时,兰溪已成为著名中药材与中药成品集散地,药业贸易十分兴旺。而其时的西学东渐之风,却令国医备受质疑与排挤。在此情况之下,浙江兰溪药业公会毅然创办了兰溪中医专门学校。它开创了中医由师承教育向课堂教育的先河,具有里程碑式的意义。年,校长诸葛超亲赴上海求访名师,聘请清末明初的名医张山雷为兰溪中医专门学校教务主任。张山雷是近代中医教育家,也是中医大家。他的中医教学理念在当时产生了很大的影响。
清代 粉彩人物“百补全鹿丸”药罐
朱德明摄
江南药王的“戒欺”文化
如果说北有“同仁堂”,那么南有“胡庆余堂”,具有百年历史的老字号企业,胡庆余堂享有“江南药王”之美誉,和方回春堂、叶种德堂、张同泰、万承志堂、泰山堂并称杭城“六大家”。
“江南药王”胡庆余堂,是“红顶商人”胡雪岩在年(清同治十三年)创建的药铺,地处杭州清河坊。创立至今,不仅是继承、保护、发展和传播中医药文化精粹的中华老字号,也早已成为杭州人文历史不可缺少的一部分。
胡庆余堂的名字是取自《周易》:“积善之家,必有余庆;积不善之家,必有余殃。”因为秦桧曾有余庆堂,所以胡雪岩将“余庆”颠倒一下变成“庆余”。
在创办过程中,胡雪岩一直秉承着货真价实的制药理念,为了能让“胡庆余堂”发展壮大,他告诫自己的员工:“所有的贸易往来不能欺骗,药业关乎到老百姓的生命,不能用欺诈手段经商。”
胡庆余堂创建之初,胡雪岩派人直接去产地收购各种道地药材。如去山东濮县采购驴皮,去淮河流域采购淮山药、生地、黄芪、金银花,去川贵采购当归、党参,去江西采购贝母、银耳,去汉阳采购龟板,去关外采购人参、鹿茸等等。这样做就是要从源头上保证药品质量。
在胡庆余堂百余年历史中,流传着许多精心制药的故事。
有次在按古方试制用于镇惊开窍的名贵急救药“局方紫雪丹”时,胡雪岩遇到了难题,制作的紫雪丹与其他老药号所出售的紫雪丹一样,药效不理想。
胡雪岩随即召集诸多名医、药师共同探讨改进方法。然众名医也面面相觑,没有什么好的办法。此时一位已做了60余年药的叶姓老药工献策可以用金铲银锅试试。
在大家心有疑虑的时候,胡雪岩却毅然拍板:“为了药效,不惜工本,立即打制。制成的紫雪丹仍按原价卖!”
于是胡雪岩不惜血本请来能工巧匠,铸成一套金铲银锅,专门制作紫雪丹,耗黄金克,白银克。这套金铲银锅现已被列为国家一级文物,陈列于胡庆余堂中药博物馆中作为“镇堂之宝”,同时也被誉为“中华药业第一国宝”。
民国 葛洪炼丹图
朱德明摄
浙八味的今天
浙江是中国中医药原料大省,中药品种繁多、质量上乘,享有“东南药用植物宝库”称号,并有“浙八味”、“杭十八”、“磐五味”、“淳六味”、“温六味”等道地药材,为浙江中药的金名片。
参与浙江文化研究工程的浙江中医药大学中医药文化研究院副院长朱德明教授说,浙江既是道地药材重要产地,又是医药商业重镇,更是医药学术发展的中心之一。
20世纪50年代初期,浙江省有万人从事药材种植与加工。浙江各地开展中药普查,促进药材生产,编写中药手册。
年,浙江省卫生厅制定《中药材生产十年(-)规划》中,将“浙八味”确定为白术、白芍、浙贝母、杭白菊、延胡索、玄参、笕麦冬、温郁金。年2月,浙江省中医药管理局等7部门联合公布铁皮石斛、衢枳壳、乌药、三叶青、覆盆子、前胡、灵芝、西红花为新“浙八味”中药材培育品种。至年,浙江拥有中药材资源种,其中植物药材种,动物药材种,蕴藏量约10多亿公斤,浙贝母占全国总量的90%,铁皮石斛占70%以上,杭白菊占近50%,元胡、白术、玄参、厚朴占30%以上。
寿仙谷药业有限公司“有机国药第一基地”享誉国内外;“森山中国铁皮石斛地理公园”云集了众多院士加盟建设;磐安“江南药镇”成为首批省级特色小镇;“江南药镇,当归兰溪”工程正在诸葛八卦村和兰溪市全面展开;“临岐药镇”以其道地药材享誉全国……现如今,浙江省中药特色小镇建设如火如荼。
截止年,浙江省有5项中药类的传统医药非物质文化遗产列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录,即胡庆余堂中药文化、朱养心传统膏方制作技艺、方回春堂传统膏方制作工艺、武义寿仙谷中药炮制技艺和桐君中药文化。
年10月14日,位于浙江中医药大学滨文校区内的浙江中医药博物馆在校内移址扩建落成,向世人展现了亘古至今浙江中药业的壮丽画卷。
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杭州
河坊街历史文化街区胡庆余堂、方回春堂
“江南药王”胡雪岩故居
浙江中医药大学内浙江中医药博物馆
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慈溪鸣鹤古镇
海曙区屠呦呦旧居陈列馆
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瑞安利济(医学)堂
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普陀山药师殿
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