根据国家心血管病中心统计数据显示：我国血脂异常人数已经超过4亿人。虽然我国的血脂异常人数还在不断增多，但能够把自己的血脂控制的好的人还是很少。相关数据显示，血脂异常不仅只会发生在中老年人身上，这种疾病也正在逐渐的年轻化，成为30至50岁年龄段人群的“第一杀手”，由此可以血脂异常正在威胁人们的生命健康。
血脂异常是指血浆中脂质的量和质发生异常，主要是指总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯升高，或者是高密度脂蛋白胆固醇降低。通常所讲的血脂异常，主要指以上几个方面的指标异常。
血脂异常时要一定要注意饮食，如果无所顾忌，大鱼大肉，势必会引起更大的血脂问题，严重的话还可能会引起重大疾病的发生，使生命健康遭到威胁！那么日常生活中，食用哪些食物可以有效帮助我们控制血脂安全呢？
1.膳食纤维多的蔬菜
血脂高的人可以在日常生活中多吃一些富含膳食纤维的蔬菜，比如西兰花、芹菜和荠菜等。膳食纤维在人体内能够阻碍胆固醇被人体吸收，从而降低血液中的胆固醇含量，达到降低血脂的目的。值得注意的是，食用时要注意食用量，过量的食用会影响其它营养素的吸收，注意食用度。
2.富含维生素C的水果
生活中富含维生素C的水果有很多，比如山楂、苹果和猕猴桃等，都比较常见。因为其中含有丰富的维生素C，而维生素C是能够抑制胆固醇的合成酶，干扰合成甘油三酯，具有非常显著的降低高血脂的效果。所以血脂高的人不妨在日常生活中多食用一些富含维生素C的水果，一方面可以起到降血脂的功效，另一方面也可以补充身体内缺乏的其它营养素。
3.鱼类
血脂高的人不能吃大鱼大肉，这是人所共知的事情。但对于一些鱼类，尤其是深海鱼，一些血脂高的人也是可以食用的。因为其中含有的不饱和脂肪酸，具有高蛋白、低脂、低热量的特点，非常适合高血脂人群食用，一方面可以促进胆固醇和甘油三酯的升高，另一方面还可以促进体内血脂的平衡。
对于一些已经有血脂不稳定倾向的人群，尤其是一些有高血脂倾向的人来说，日常的营养素补充，对于身体的保养是不可缺少的！
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