陈皮在我国的使用历史非常悠久，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟干燥果皮。陈皮不仅能入药，还能煲汤、入茶、做菜等，可以称得上是养生的“百搭小能手”，有着“一两陈皮一两金”的美誉。那么，日常保健中应如何使用陈皮呢？下面就一起来看看吧。
1、陈皮有什么用处？
1、理气健胃
与木香、枳壳等搭配服用，可用于治疗脘腹胀满等症状。饮食不佳、脾胃虚弱者，试试陈皮搭配人参、茯苓、白术服用。畏寒呕吐，搭配生姜同用。
2、健脾行气
治疗湿阻中焦、脘腹胀闷，常用陈皮搭配白术、厚朴。陈皮还能防治晕动病，即乘车（船）前1小时，每隔20分钟含服1片，溶解后吞下；车（船）开动后每隔10分钟含服1片，溶解后吞下即可起作用。
3、开胃治湿
无论是美容养颜的猪脚汤，还是大补的老鸭汤，都可以加陈皮，不仅养身，而且口感更佳。另外，做甜汤的时候放一点陈皮，或者用适量的陈皮和老南瓜一起熬成南瓜羹，可滋阴润肺健脾，令人食欲大振。用陈皮水冲茶，或直接用老陈皮煮水喝，可以治疗湿热证。
4、助眠
另外，芸香科特有的挥发油气味有助眠功效，适合于气虚失眠患者。可以放几片陈皮在床头柜作为香薰使用，或者用陈皮做成枕芯，有助于改善睡眠。
陈皮虽有很多好处，但长期服用会上火或损伤元气，故不宜长时间服用，体热人群要慎用，气虚及阴虚燥咳者不宜使用。
2、陈皮怎么挑选？
1、手感
在霉雨天时用手去摸广陈皮，年份越短含有的果糖和水分越多、越容易受潮，所以皮身越软；而年份越长的广陈皮手感就越硬越容易碎裂。
2、气味3至8年的广陈皮闻起来带有刺鼻的香气，并且带果酸味，甜中带酸；
9至20年的广陈皮气味闻起来清香扑鼻，醒神怡人，没有果酸味；
20年以上的广陈皮闻起来有纯香味，甘香醇厚。
3、看颜色年份短的广陈皮内表面雪白色、*白色，外表面鲜红色、暗红色；年份高的广陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。3、陈皮怎么吃？
1、陈皮普洱茶
广陈皮3g，普洱茶10g。
两者放进沸水中冲泡5分钟后即可饮用。
健脾消食，减肥消脂。
2、陈菊翁茶
广陈皮一小块、水翁花10g、菊花3g，绿茶适量。
泡饮，每天一次。
适合眼红、干涩、有分泌物，伴有头昏脑胀、食欲不振胃胀、舌苔厚的人饮用。
3、陈皮绿豆百合糖水
绿豆g，广陈皮10g，百合50g，冰片糖g。
绿豆加水煮沸去壳后放入广陈皮、百合同煮1小时，放冰糖调味后放至室温饮用。
消暑解渴，宁心安神。
4、陈皮老鸭煲冬瓜
广陈皮10g，鸭肉g，冬瓜g，薏米50g
鸭肉去内脏洗净切小块，冬瓜切块，清水0ml煮开后放入上述食材，煮1小时候下盐调味即可食用。
健脾化湿，滋阴清热，老少咸宜。
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