厚朴花

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这个夏季,用它疏肝理气化湿 [复制链接]

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《咏宗良兄斋头佛手柑》

春雨空花散,秋霜硕果低。

牵枝出纤素,隔叶卷柔荑。

指竖禅师悟,拳开法嗣迷。

疑将洒甘露,似欲揽伽梨。

色现*金界,香分肉麝脐。

愿从灵运后,接引证菩提。

没错,本期的主角就是佛手,佛手的人际关系比较复杂,既有亲兄弟也有远方亲戚,最逗的是还有重名撞脸的陌生人,这就是我们有时候会炒菜吃的佛手瓜,佛手瓜原产于美洲,是葫芦科植物,而佛手是芸香科,二者八竿子打不着,但重名重姓,容易搞混。

香橼

另外香橼佛手常常是出双入对,被医家们并称。不过二者的关系不是情侣而是兄弟。佛手是香橼的一个变种。二者药用使用价值都相近,只是外形不一,所以药食上常常混用。香橼佛手是热带水果,传入中原较晚。

而在云南当地的民族医学里广为流传,认为香橼能治疗胃腹胀痛,消化不良,气逆呕吐,痰饮咳嗽,果肉治疗小便赤涩,痔疮,浮肿。还是那句话,任何植物矿物只有在中医理论指导下才能称为中药,否则只能叫植物药、矿物药。

《随息居饮食谱》记载:佛手辛温下气,醒胃豁痰,辟悪,解酲,消食,止痛。从中医角度看,如所有柑橘类植物一样香橼的表皮辛温芳香,有疏肝理气,芳香醒脾化湿气的作用也就是醒胃、豁痰、辟恶;果肉酸寒,能够去肝火,解酒,凉血止血。所以香橼佛手常见于各种疏肝的方剂中。开药是医生的事情,对于普通人来讲,单用香橼或佛手泡水也可起到疏肝的作用,同时对于肝郁导致的脂肪肝也有辅助治疗的效果。就泡水代茶饮而言,佛手配玫瑰花可以加强疏肝理气的作用,如果伴有胃寒的话可以搭配生姜。

佛手

相比香橼,佛手果皮面积大,果肉少,所以更长于芳香发散。因此疏肝理气效果更好一些。由于外形独特,香气四溢,佛手也常用于摆放室内清新空气,芳香避恶。许多文人墨客的案头都少不了他,更有不少关于佛手的画作、诗歌和传说。

其实这就是中医的服气疗法,经常闻一闻同样有助于疏肝醒脾化湿,大家也不方一试。关于佛手处理也有一些小窍门,比如用蒜汁抹在佛手的瓜蒂部,能够加强佛手香气的散发。用湿纸围护住瓜蒂可以延缓佛手干瘪。

柠檬

除了彼此相依为命以外,香橼佛手这对亲兄弟还有一位共同的表兄弟——柠檬。柠檬的果皮要比香橼还薄,所以全果更是酸大于辛香,更多的起泻肝的作用。柠檬红茶,冰红茶早已非常流行,不过这些都有泻肝气的作用。想要疏肝的话,应该选择伯爵红茶,所谓伯爵红茶,其实就是用佛手柑熏制的红茶,红茶性质平和,佛手柑的芳香,二者结合,生津止渴,疏肝和胃消食,虽然是外国人的搭配,但不得不说确实是一对完美的组合。所以还是那句话,中医的核心是思维方式,运用中医理论去指导饮食,天涯海角处处有中药。

-END-

作者:王星辰

金牛座理工男,厚朴三期毕业生。现任健康营讲师,筑基课讲师,厚朴日本抱朴一期班主任。身心健康评估与教学的骨干成员,痴迷于中医,爱思考擅辩论,精于各种非药物疗法。

编/

审/

星辰

徐燕

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