豆角竟是高血脂ldquo发物rdq [复制链接]

高血脂在现代社会中无论是发病率还是发病程度都是相对严重的一种，对于血管功能具备较强的破坏性。长期的血脂升高，会形成斑块逐渐堵塞血管，妨碍外周组织和心脑器官等重要部位汲取血液和养分，进而使得这些脏腑功能的运转效率逐渐降低，对于内环境情况和内分泌机制，可以起到显著的破坏作用。

除了跟一些疾病、遗传等因素有关之外，高血脂的发作最为核心的因素还是日常的饮食状况。我们都知道肉类吃多了会导致血脂升高，不过有些蔬菜吃多了，其实也会对于血脂的稳定保持，产生不利影响。

云南的郭阿姨，今年46岁，在一次体检中被查出了高血脂的病情状况，其中甘油三酯浓度高达5.3mmol/L。医生告诫郭阿姨，虽然高血脂是一类慢性病情，但如果持续发展加重下去，也会导致一系列严重致病后果的出现，比如心梗、脑梗、肝硬化等，都跟血脂升高存在紧密联系。

这无疑让郭阿姨深感不安，回到家里之后，就开始悉心调理起来，平时连肉食都很少吃，经常是吃一些豆角类的素食。可是令她没有想到的是，在2个月之后复查时，自身的血脂情况不降反升，这让郭阿姨十分困惑不解，自己明明在积极进行调控和护理，为何血脂水平还是迟迟难以下降呢？

豆角竟是高血脂“发物”？

在询问得知郭阿姨日常的生活状况之后，主治医生表示，病因或许就出在郭阿姨爱吃的“豆角”上。

豆角虽然是一类富含膳食纤维的素食，适当吃一些能够加速肠胃蠕动，同时也能改善血管功能。但是郭阿姨平时经常喜欢吃一些干煸豆角，而这种做法中则会引入大量的油脂成分，由此导致血脂升高自然是一点都不奇怪。

医生：若想降低血脂，这2种蔬菜要少吃

1、南瓜

尽管南瓜很好吃，升糖指数却达到了75。特别是老南瓜，升糖指数更高。摄取过多，未分解的糖，在机体的作用下，在体内形成脂质堆积起来，增加患高血脂及血管硬化的危险。

2、土豆

土豆虽属蔬菜，但其主要成分除维生素外，主要成分是淀粉。如果吃得太多，身体就会积聚起来，代谢之后产生很多糖分和甘油三酯，也容易加重高血脂的病患态势。