有一年唐玄宗的宠妃杨玉环忽然患了脘腹胀满、大便泄泻、不思饮食之症，唐玄宗为此坐卧不安。宫内的御医全都看过来了，名贵的药品也都用了，但贵妃娘娘的病不但没有好转，反而却加重了。
一天，一个道士化缘路过皇宫，听说杨贵妃娘娘得了病，连宫内的御医都治不好反而病情倒加重了，就自荐能为贵妃娘娘治病。唐玄宗听说来了一个道士能治贵妃的病，就亲自屈驾前往迎接。道士给贵妃娘娘看过病以后，说道：“此乃脾胃柔弱，饮食不慎，积滞中脘，御医所用之药，滋补腻滞，实反其道也。”
于是，挥毫写出：棠球子十枚，红糖三钱，熬汁饭前饮用，每日三次。然后扬长而去，唐玄宗将信将疑。谁知用药半月之后，贵妃的病果真痊愈。
棠球子，就是今日所说的山楂。
又名：红果、胭脂果
性味归经：味酸、甘，性微温；归脾、胃、肝经。
消食化积、行气散淤之要药
山楂具有消食化积、行气散淤、止痛、健胃等功能，既是中一药又是水果，生熟均可食用，古今皆被视为消食化积之佳品。《本草纲目》中记载，“山楂化饮食，消肉积、症瘕、痰饮、痞满吞酸、滞血痛胀。”《随息居饮食谱》中记载，山楂能够“醒脾气，消肉食，破淤血，散结消胀，解酒化痰，除疳积，止泄痢。”
注意事项：
脾胃虚弱者慎用
药膳养生
1.调胃顺气，清除余邪
山檀绿豆汤：山楂、扁豆各10克，绿豆30克，用温水泡软，水煮，熟后再加入厚朴花6克，小火稍煮，加入盐、鸡精、葱各适量，随意饮用。
2.健胃消食
山檀粥：焦山楂10克，水煎，过滤留汁，连续2次，加入粳米克，煮粥。分为早、晚服用，连续10日。适用于食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等
3.健脾开胃
山檀消食片：去核山楂、山药，蒸熟，压泥，加入白糖适量，揉条，切厚片。适用于小儿脾虚久泻、食后腹胀、食欲不振、消化不良等，
4.增强体质
山檀肉丝：山楂10克洗净放入锅中煮约10分钟出味，放入猪后腿肉丝克及葱段3个、姜片10克，一起煮熟后捞起，弃去葱段、姜片，拌入盐、花椒粉、梅子醋各适量，再放入葱末拌勻即可食用。适用于体虚无力、脂肪聚积等
古今验方
1.消食他积
山楂15克，洗净，切片，水煮，水沸后5分钟，即可，代茶饮。适用于单纯性肥胖、高血脂、高血压、冠心病等
2.滋补肝肾，消食化积
山楂30克，枸杞子15克，沸水冲泡30分钟。上、下午各1次。适用于慢性胃炎、神经裒弱、眩晕等
3.益智、醒脑、宁心
山楂30克，石菖浦15克，沸水冲泡10分钟。每日1剂，代茶饮。适用于心情郁闷、头晕胀痛、记忆力下降者。
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